Siapa, sih, yang nggak suka cinnamon roll? Roti gulung lembut dengan aroma kayu manis harum, ditambah taburan gula manis, bikin siapa saja nggak sabar buat mencicipi. Nah, kali ini Ibra Isman (yang biasa dikenal dengan username @2beha10ribu di TikTok) berbagi resep cinnamon roll yang super gampang dibuat, bahkan untuk kamu yang baru pertama kali mencoba. Yuk, kita simak langkah-langkahnya!
Halo, TeMantappu!
Siapa bilang bikin roti susah? Nah, ini pertanda kalau kamu mesti cobain resep yang super gampang dan pastinya enak banget—cinnamon roll simple ala Ibra Isman.
Kamu nggak perlu jadi ahli baking untuk bikin cinnamon roll ini karena bahannya sederhana dan langkah-langkahnya juga mudah diikuti. Buat kamu yang pengen ngemil manis atau sekadar mengisi waktu di dapur, resep ini bakal jadi pilihan yang tepat. Yuk, kita bikin cinnamon roll harum dan lembut ini!
Table of Contents
Bahan-Bahan yang Kamu Butuhkan
Untuk membuat cinnamon roll ini, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan mudah ditemukan. Berikut ini daftar bahan-bahannya:
- 200 gram tepung terigu
- 7 gram ragi instan
- 50 ml olive oil
- 1 sendok makan madu
- 2 jumput garam
- 100 ml air hangat
Baca Juga: Crab Rangoon Nachos ala Ibra Isman, Snack Hacks Buat Nonton Film!
Langkah Pertama: Membuat Adonan Dasar
Pertama-tama, kita mulai dengan membuat adonan dasar untuk cinnamon roll, ya. Campurkan tepung terigu, ragi instan, olive oil, madu, dan garam ke dalam wadah besar. Tambahkan air hangat secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan mulai terbentuk.
Uleni adonan tersebut selama 5-8 menit. Proses menguleni ini penting biar adonan menjadi elastis dan teksturnya lembut. Setelah adonan terasa lembut dan elastis, bentuk adonan menjadi bola besar, lalu letakkan kembali di dalam wadah. Tutup wadah dengan kain bersih dan biarkan adonan selama 1-2 jam untuk proses proofing, atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Langkah Kedua: Siapkan Taburan
Sambil menunggu adonan mengembang, kita bisa mulai menyiapkan bahan taburan untuk cinnamon roll. Untuk taburannya, kamu akan membutuhkan:
- Bubuk kayu manis
- Cocoa powder
- Gula aren (bisa juga diganti dengan gula pasir kalau nggak ada)
Campurkan ketiga bahan tersebut dalam sebuah wadah hingga merata. Taburan ini nanti bakal ngasih rasa manis dan aroma kayu manis yang khas pada cinnamon roll.
Langkah Ketiga: Yuk, Bentuk Cinnamon Roll!
Setelah adonan selesai di-proofing dan mengembang dengan baik, saatnya membentuk cinnamon roll. Ambil adonan dan giling hingga pipih dengan ketebalan sekitar 1 cm. Olesi permukaan adonan dengan mentega cair secara merata.
Setelah itu, taburkan campuran kayu manis, cocoa powder, dan gula aren tadi, di atas adonan yang sudah diolesi mentega. Pastikan taburannya merata hingga ke seluruh permukaan adonan. Buat menambah cita rasa, kamu juga bisa menambahkan potongan coklat atau choco chip di atasnya.
Setelah semua bahan taburan dan potongan cokelat sudah ditambahkan, gulung adonan dengan hati-hati dari ujung ke ujung hingga membentuk gulungan panjang. Pastikan gulungan tersebut rapat biar saat dipotong nanti, cinnamon roll-nya nggak berantakan.
Langkah Keempat: Saatnya Memanggang Cinnamon Roll!
Setelah adonan digulung, potong gulungan tersebut dengan ketebalan yang sama agar cinnamon roll matang merata. Nah, di sinilah Ibra Isman punya trik khusus! Daripada menggunakan oven biasa, Ibra lebih suka menggunakan air fryer. Caranya, siapkan loyang kecil atau baking tray yang bisa masuk ke dalam air fryer, lalu tata potongan cinnamon roll di dalamnya.
Masukkan loyang ke dalam air fryer, atur suhu ke 180 derajat Celcius, dan panggang selama 15-20 menit atau hingga permukaan cinnamon roll berwarna keemasan dan mengembang sempurna. Keuntungan menggunakan air fryer adalah proses memanggang jadi lebih cepat dan hasilnya pun lebih crispy di luar, tapi tetap lembut di dalam.
Langkah Terakhir: Cinnamon Roll Siap Disajikan!
Setelah cinnamon roll matang, angkat dari air fryer dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan. Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti krim keju, glasir gula, atau bahkan potongan buah segar buat menambah cita rasa. Bebas, sesuka hatimu!
Gimana, gampang banget ‘kan cara buatnya? Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menikmati cinnamon roll lezat ala Ibra Isman kapan saja di rumah. Selamat mencoba!
Baca Juga: Mengenal Ibra Isman, Influencer Konten Masak dan Talent Baru Mantappu Corp.
Dengan resep cinnamon roll simple ala Ibra Isman ini, kamu bisa menghadirkan aroma dan rasa lezat dari roti gulung langsung di dapurmu sendiri! Nggak perlu peralatan khusus atau bahan yang sulit dicari—semua bisa dibuat dengan mudah dan hasilnya dijamin enak. Buat kamu yang suka ngemil atau pengen mencoba sesuatu yang baru, resep ini bisa jadi pilihan sempurna.
Selamat mencoba!
Media Sosial Ibra Isman
Ingin tahu resep-resep kreatif dan tips masak lainnya dari Ibra Isman? Jangan lupa ikuti media sosialnya untuk update resep terbaru dan lihat aksi Ibra di dapur. Siap-siap dapet inspirasi masak yang seru dan mudah dicoba di rumah!
